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恒例「甘夏ママレード」

今年も、実家で取れた甘夏が届いた。

それでは、恒例「甘夏ママレード」を作りましょう。

10ヶの甘夏を束子でゴシゴシ洗って

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皮をむいて、茹でで刻んで、実を袋から外して

フー この下ごしらえが手がかかる

 

苦みを取る為、刻んだ皮を数回茹でこぼしす。

この間に、ランチ食べる。
夕べの残り物おかず「チ-ズカツ」でサンドイッチ&ヨーグルト

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下ゆでした皮と実と砂糖と蜂蜜を入れて煮込む、

ちなみに蜂蜜も実家で取れたもの、ミカンの花の蜂蜜、相性がいいはずsign01

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半日がかりで、大小9ヶの瓶にママレードができました。

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作り方は過去のブログをご覧下さい。
http://nonbiriina.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-414e.html
 

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コメント

うちにも届イター(´・ω・`)

ゼリーになったりジュースになったり(シオンが実のままじゃたべない)がんばって消費中です。

yu-kiさん

ゼリーいいね
ジュースは苦味が残りそう!
ママレードがおすすめだよ^^

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