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茄子が美味しくなってきた~

今夜の夕飯は「ささみのチーズカツ」

スーパーでささみが安かったの、チーズを挟むと、ささみがぱさつかず美味しくなります。
子供たちも大好きなメニュー

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揚げ物ついでに何かあげましょう
八百屋で物色、茄子が目につきました。

「茄子の素揚げ 薬味ダレ」に決定

生姜・にんにく・長ネギ・ミョウガをみじん切りを
醤油・お酢・砂糖・ラー油を合わせたタレに入れて、素揚げした茄子にドバッとかけるだけ。油で揚げているのに、さっぱりして美味しいのよ~

003

関係ないけれど、今日のスカイツリーです。久々にすっきり見えたので撮りました。

005
クレーン解体中です。

 
 


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