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ひよこ豆コロッケ

近所の乾物屋で見つけた「ひよこ豆」ず~とほったらかしだった。

可哀想な「ひよこ豆」食べてあげなきゃっsign01
一晩水に浸して、圧力鍋であっという間に柔らかにscissors

マッシャーでつぶして、タマネギのみじん切りをバターとカレー粉ーで炒めて混ぜて、塩胡椒、パン粉を付けてコロッケ作りました。

お肉は入らない、さっぱり味のカレーコロッケ
油で揚げて、トマトソースで頂きました。

001

家族にも好評でした(^_^) ニコッ

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